ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ СЫРЫХ ХЛЕБЦЕВ

Доброго времени суток!

Я попробовала еще раз сделать сырые хлебцы из семени льна и овощей с зеленью. Прошлый раз я писала подобный рецепт ЗДЕСЬ. Сейчас же добавляю немного модернизированный вариант :)

Эти хлебцы сушатся при температуре 38-40 градусов. Некоторые покупают дегидратор, но я не вижу в этом надобности, потому что ем такую готовленую и насыщенную калориями пищу довольно редко. Тем не менее, иногда она годится для похода в гости, угощения для кого-нибудь, просто взять с собой если долго будешь не дома.

И вот, решила в этот раз сделать так:

Рецепт:

1) льняное семя
2) несколько помидоров черри
3) петрушка
4) немного карри (без соли!)

Как делать:

1) замочить предварительно льняное семя в воде, можно на ночь, можно часа на три
2) сначала смешать помидоры и  зелень в блендере
3) потом добавить льняное семя, консистенция должна быть кашеобразная, но лучше плотнее
4) добавить карри и еще раз перемешать
5) включить духовку или дегидратор на 40 градусов
6) взять протвень, постелить туда бумагу для запекания
7) выложить массу на протвень и ложкой распределить по всей площади, чтобы было довольно тонко
8) ждать около 12 часов или больше, проверять на твердость по мере течения времени :)
9) взять получившуюся высушенную лепешку-хлебец и разломить на части, готово!

Вообще, очень простой и хороший рецепт, особенно для тех, кто начал сыроедить, и любит искать замену уже привычным вещам. Хлебцы можно есть с овощами, как бутерброд, можно сделать сырой соус и намазать на них. На самом деле я скоро хочу сделать другой, менее жирный вариант хлебцев, из зеленой гречки. Все-таки, льняное семя довольно жирное, и если считать его употребление нормой, то пропорции 801010 уже не будут работать для вашего рациона, попросту потому, что калорий, полученных из жиров, в данном случае из семян, будет слишком много. По этой причине я попробую найти более углеводосодержащие аналоги. И не люблю частого употребления жиров, поэтому было бы хорошо.

Почему я предпочитаю есть мало жира на сыроедении, написано тут. Не забывайте об этом, очень важно. Углеводы все равно стоит брать за основу рациона, как основное топливо для нашего тела, которое дает ему максимум энергии, с наименьшей нагрузкой для органов пищеварения и иных. Но иногда ничего страшного, если вы съедите несколько хлебцев. Самое главное разобраться, что и как работает, тогда никаких проблем нет, и тело само дает понять от чего ему лучше и позитивнее.

Успешного сыроедения!

ТЕМА РОДСТВЕННИКОВ И ЛИЧНОГО РОСТА

Очень интересно пишете :) Для меня немного больной вопрос - зависимость от родителей, даже больше от мнения родителей, сейчас мне 22, конечно, хочется уже иметь право на своё собственное мнение, и избавиться от тотального контроля с их стороны... К сожалению, я пока не придумала, как это сделать наиболее гармонично, так как очень не хочу конфликтов, быть причиной, или участвовать... Возможно, Вы можете что то подсказать? 3 месяца назад я стала вегетарианкой, а две недели назад начала переход на сыроедение. Информацию я собирала довольно долго, и решение было принято вполне осознанно... Но уже в первую неделю сыроедения столкнулась со стеной непонимания со стороны родителей, и как ни пыталась их убедить лояльно, мы не избежали скандала, я согласилась на небольшой компромисс, теперь я завтракаю овсяной кашей маминого приготовления, а в остальное время дня питаюсь здоровой пищей, так как "присматривать" за мной не могут.... А воскресенья стали маленьким адом... Подскажите, как переход прошёл у Вас? Может Вы сможете дать мне совет, как избежав конфликтов, настоять на своей точке зрения, отвоевать кусочек свободы! Спасибо заранее! :)

Зависимость от родителей в 22?? Это еще встречается? Я просто в свое время когда понимала что если мне хотят как-то мягко говоря "посоветовать" что делать или убедить в чем-то, начала просто вставать в позу объясняя что у меня есть своё мнение, и я понимаю что они хотят лучшего, но если я буду жить их советами я не буду собой. Когда вы имеете свои мнения и взгляды, которых решили придерживаться, какие тут родители смогут повлиять? Они просто поймут что воспитывать уже поздно, теперь надо понимать и учитывать твое мнение. Воспитывать надо до 15-16-17, потом уже поздно! :)

Да и вообще, я по натуре никогда не могу смириться если мной или моим временем распоряжаются, когда мне указывают, командуют, хотят изменить. Этого уже давно нет, но когда бывает, просто даю знать что тут "территория" уже моя :) Личное пространство это очень важно. И тут не идет речь чем ты питаешься, где угодно. Просто я приобрела эти черты характера от отца наверное, он был директором в хорошей фирме, построил себе коллектив большой, в общем был руководителем. Я поняла что я скорее буду руководить и советовать другим, чем принимать чьи-то приказы. В том плане, что конечно прислушиваюсь разных мнений, но не даю другим себя "задвинуть" если не согласна. Некоторым не нравится, но я никогда не веду себя как "самая умная", и не люблю показуху.

В общем, родители уже несколько лет назад поняли, что они ничего не смогут сделать и проще находиться в хороших отношениях и советовать что-либо через добро. Потому что, скорее я их буду "учить", чем они меня. И теперь моей маме это даже нравится, она почти всегда с радостью слушает моё мнение, и много изменений у неё как в рационе так и в голове тоже произошли с моей помощью. Так вот вышло.... И мама бы не перешла на сыроедение еще года полтора назад, если бы не моя уверенная позиция. Я конечно не командовала, но иногда приходилось явно дать понять, что то как она жила, пока отец был тоже еще жив, было мягко говоря, неправильным.

Что вам посоветовать? Наверное развивать самоценность. Это приходит со временем, с личными достижениями, общением с хорошими стоящими людьми, крутыми событиями, достижением своих целей, чувством что вы существо уникальное, и вы знаете почему, и что вам с этим делать. Вы не должны зависеть от чужого мнения. Оно должно быть свое. Уверенность в том, что вы делаете и хотите, в ваших целях, так же в вашей внешности. Работа над собой, в общем. Не скандальное отстаивание своего мнения а независимость.

Родители успокаиваются когда знают что вы сами в одиночку не натворите дел, что вы не будете совершать необдуманные поступки, не свяжетесь непонятно с кем, не будете пить много, пробовать наркотики)))) Когда мои родители четко это поняли, сразу успокоились и я могла делать всё что угодно, они лишь говорили "главное доучись" и думай чем заниматься.

Ваши взгляды уже устоялись насчет сыроедения, это хорошо, вы нашли информацию, изучили её, это прекрасно, и даже решили переходить. Вы уникальны даже в этом. Потому что сколько вокруг людей, кто не взялся бы за это или никогда бы не смог в себе что-то конкретное поменять. А вы могли бы, вполне, и вы этого хотите. Мало того, вы действуете, в отличие от тех, кто любит много говорить но не берется за дело.

Я бы никому ничего не доказывала, и не отстаивала свою позицию перед теми, кто не понимает, а просто поступала бы по-своему. Рассказывать стоит тем, кто способен слушать и может услышать.

Вы сами если уверены в себе, и знаете, разобрались в своих ценностях, то другие люди сами это видят, и они понимают что раз вы так уверены, значит за этим стоит что-то хорошее и существенное. Вы должны быть доверенным лицом для своих родителей и для друзей и прочих людей. То чувство, когда человек знает, о чем говорит, и знает зачем он делает что-либо. Те, кто вокруг будут всегда уважать вас, и даже если не согласны, понимать, что у всех есть право на своё мнение. Пока они вас пытаются воспитывать, они видят "маленькую девочку", которая еще не знает что ей нужно по жизни и кто она такая. Когда вы знаете это, они уже так на вас не повлияют. А если это родители, которые готовы нянчить до 30-40 лет, то пора показать им свои личные границы, которые они не должны переступать, и объяснить им, почему они перегибают палку. Если родители поистине железобетонные, я бы занималась своими делами, и со временем бы попыталась съехать и жить сама.

Моя мать и бабушка всегда говорили, что после 18 лет лучше детям жить отдельно от родителей и строить свою жизнь. Моя мать первый раз вышла замуж в 18 лет, поэтому она и так же понимает меня сейчас, и мы живем отдельно. Это только улучшает отношения, и даёт личное пространство, которое так важно для полноценно развивающейся личности. Пусть вы и можете набить пару шишек по жизни, но ничто иное как личный опыт, никакие советы родителей, не научат вас так, как то, что вы осознаете сами!

Человек без личного пространства может впадать в депрессии или находиться часто в стрессе, лучше этого не допускать. Но если семья мирная и понимающая, то личная комната, личное время и свобода действий это еще нормально! В общем, надеюсь вы меня поняли!

КАК НА МЕНЯ ПОВЛИЯЛИ ГОРЫ? ПЕРВОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Привет! В этом посте хочу коснуться одного очень важного момента, который уже поняли многие люди, как сыроеды, так и нет, и который еще только предстоит осознать другим. 

Я уже писала пост "почему нас так тянет на природу", он немного похож на этот по смыслу.

Начало моих перемен

Дело в том, что до моей первой поездки в горы я была совсем другой. Произошла она в 2007 году, летом. Мне было около 18 лет, наверное даже еще 17. Я ожидала всегда чего-то приятного в жизни. Но сидела в Москве до этого возраста, и родители не пускали меня никуда самостоятельно. Но в 2007 году мне дали такую возможность, и мы со знакомыми, кто катается на сноуборде, отправились в горы. Летом, да ещё и на Эльбрус. На справку, это самая высокая гора в Европе и её высота 5642 метра. Сложно себе представить! Но это был мой первый раз в горах! То, что я испытала, изменило меня глубоко внутри, сразу и, как я чувствую, оно не уходит до сих пор. Это теперь часть меня.

Очень хорошо помню до сих пор почти всю поездку. Она запечатлелась как фотографии, который в любой момент легко можно вызвать в памяти. Это стоит того, чтобы помнить всю жизнь. А нахождение там вызывает еще куда более сильные чувства, чем фотография... Горы не могут не понравиться. И в них нельзя не вернуться после таких поездок, как та самая, первая. С этого самого дня что-то во мне переменилось. Теперь все стало иначе, возникло ощущение, что я управляю своей жизнью и смогу добиться всего, чего захочу.

В те дни у меня четко пришло понимание, что всё, что я делаю в жизни, зависит от меня. Что я выбираю, что мне испытывать, я могу испытывать определенные эмоции, а могу этого не делать, если не считаю нужным. Я могу реагировать на что-то, а могу и нет. С тех дней как раз, как я считаю, и пошло моё более сознательное развитие в жизни. Годы осмысливания вещей, размышлений, чтения десятков и даже сотен книг. Годы, которые уже никогда не будут такими, как прежде. На этом, как мне кажется, закончилось детство, когда я зависела еще от решения родителей. Конечно, мы все в любом возрасте от кого-то и чего-то зависим, но свои собственные взгляды и мысли пора начинать структурировать желательно чем раньше, тем лучше!

Открытость пониманию

Меня переполняли ощущения свежести, ясности ума, "прозрачности". Эту энергию тяжело не почувствовать. Она очень хорошо воздействует на нас. Конечно же на тех, кто открыт восприятию. Для закрытых людей закрыто слишком многое, им тяжело понять всю суть вещей, пока они не перестанут "прятать свою душу от течения жизни". Я всегда была открыта природе, меня она всегда удивляла и заставляла задуматься. Помнится, в детстве я очень любила разговоры о космосе. Недавно, мой дедушка сказал, что впервые я стала говорить о том, что жизнь возможна не только на Земле, когда мне еще не было 10 лет, и при этом долго доказывала своё мнение. Это еще раз говорит о том, что неизвестно на самом деле, сколько нам лет, нужно взять себя в руки и активизировать свои силы и ресурсы, чтобы мы могли вспомнить хотя бы часть своей настоящей жизни, той, что есть за кадром, то есть за этой, в которой мы сейчас. Я твёрдо верю, что она есть, мне даже верить не нужно. И буду говорить об этом каждый раз, пока всё больше людей не осознает, кто они на самом деле, и на что они реально способны. Я могу рассуждать об этом до бесконечности. И этот голос вряд ли когда-либо затихнет. Наоборот, он скорее будет всё четче намекать, куда двигаться дальше. 

Всем удачи! Не теряйте направления, по которому реально стоит идти! Это очень важно!

ДАЧА И ГРИБЫ

Вот и прошло ещё одно лето. И как всегда, оно было не таким как предыдущие. Не ездила на этот раз в Европу, решила провести его в Москве и  неподалёку, погрузившись в дела. Дела эти имеют свойства затягивать. Я как раз сейчас говорю про всю эту тему с сайтом, статьями, фото, материалами. Они затянули. Впервые появилось сильное желание «делать», а не только думать о чем-то таком, из серии какой хотелось бы видеть свою жизнь. Настал тот момент действий, делания, того, что идёт на пользу и другим людям. Судя по количеству ваших комментариев, вам это нравится! Спасибо!

И вот, в начале сентября, пока школьники просиживают уроки, а студенты лениво идут на пары, мы с Владимиром отправились в очередной раз на дачу, под Истрой, что в Московской области. Открыли для себя много интересного. Оказывается, грибной сезон как раз начался и грибов в соседнем с дачей лесу уже полно.

Я на сыроедении грибам уделяю очень мало внимания, это понятно, сырые шампиньоны я ела не раз, нормально идут. Но особо никогда не увлекалась. И тут, я обнаружила у себя настоящий азарт в собирании грибов. С их употреблением еще подумаю, но вот искать их, как и что-то другое, типа ягод или ракушек, мне очень нравится. Не могла не взять фотик на прогулку.

С вопросом грибов в сыроедении, я решила поинтересоваться у других людей. У кого какой опыт и мнение. Не думала что всё обстоит так, считала что сыроеды обходят грибы стороной, но нет.

Комментарии

Михайло Кобилінський

спроси у Андрея Чернова :)

Мне нравится

Евгений Майгуров

Лисички острые на вкус ;)

Мне нравится

Дюмон Шпак

Ел и шампиньоны и белый гриб и опята. перед тем как есть проверяю - немного надкушу грибы и жду, если все нормально, то ем дальше. пока все было хорошо! :)

Мне нравится

Васса Смирнова

можно есть сухой груздь, он оооооочень вкусный! ножку можно целиком, а вот от шляпки надо бахрому счищать, она горчит

Айгуль Гафурова

Я только шампиньоны ела

Мне нравится

Аня Тимоша

Лисички вкусные сырые :) я иногда и сушеные ем, зимой

Лилия Кузьмина

Ели и шампиньоны и лисички. Лисички от глистов хорошо ;)
Подосиновики подберезовики сушили, так сушеными любые вкусно, правда стараюсь не увлекаться, мало ли не пойдут :) А из шампиньонов вкусно чипсы, нашенковил, насушил и хрусти!;)

Anna Ryzhkova

Ни у кого не было расстройств от сыро-съеденных? ;)
Может тоже посушить :)

Сергей Волков
Как-то с я со своей девушкой на начальном этапе се решили по грибкам ударить пробовали сырыми: белый-довольно ничего, подберезовик-шлак, сыроежки-так себе, подосиновик-примерно как белый, но вот потом началось свето-представление особенно у нее, ее спустя год все еще от запаха сырых грибов воротит. а я после пробовал сушеный белый, вот это реально вкусно, хотя решил все же грибы не есть

Аня Тимоша

Anna, лично у меня ничего не было ;)
сушеные ооочень сытные :)

В связи с этим, наверное, я в следующий раз попробую насобирать белых и лисичек по возможности, и посушить. Как, говорится, пока на себе не попробуешь, вывод соответствующий сделать не получится. Особо много есть не хочется, но попробовать хочу. Если это реально так, что грибы для нас не подходят, и не предназначены, должны же возникнуть некие ощущения. Раз организм четко реагирует на вареное и вредное, то наверное и в этом случае тоже должно быть. В общем, посмотрим, постоянно грибы есть круглый год я не собираюсь, чтобы никто не пугался, конечно решают фрукты, овощи и прочее, без сомнений. Но интерес у меня есть. Тем более, даже если эксперимент будет неудачен, пособирать для других, друзей или родственников, это я всегда за!

В любом случае, есть грибы или не есть, всё равно прогулка на природе занятие просто прекрасное. Под Истрой еще и свежайший воздух, приезжаешь домой с ощущением, что просто напитался им, восстановил силы.

Наша гулянка

ПРИЕМЫ ПИЩИ, ПЕРЕКУСЫ: БЫСТРО И ПРОСТО

Доброго времени суток! Публикую фотографии некоторых своих приемов пищи, перекусов. Я всё лето не особо много ем, поэтому и порции тут сфотографированы совсем небольшие. Зато красочные и поднимающие настроение. А как же еще?

1. Салат овощной с сырым соусом и немного семени льна

Это пример перекуса, подходящий на обед или во второй половине дня, в первой ведь лучше идут более углеводные вещи, фрукты например. А вот овощи, как мне кажется, идеальны ближе к вечеру. Что в составе?

• помидоры
• огурец, нарезанный овощным ножом
• листья салата орегано
• сыро-соус (петрушка, немного помидора, любые другие овощи, немного сушеного миндаля)
• немного семени льна
• чуть-чуть карри (конечно, без соли)

2. Инжир

Тут всё понятно, нарезать инжир :) Пока еще основной сезон не начался, но уже на подходе (конец лета, сентябрь), и поэтому, самое дешевое, что я нашла на рынке - 20 р за штуку. Есть гораздо дороже! Лучше как-то поторговаться или поискать выгоднее, на мой взгляд.

3. Авокадо

Раньше ела его только в салате, но сейчас уже частенько ем отдельно ложкой. Беру, разумеется, только мягкий. Не покупаю "дубовые", которые ещё неделю будут лежать зреть, не по мне! Просто приятно, хорошо и вкусно!

ПРИРОДА И МЫСЛИ О ВЕЧНОМ

 

Прогулки в Подмосковье

Недавно, когда было еще довольно жарко, мы с Владимиром отправились на его дачу в Подмосковье. Очень классная особенность участка заключается в том, что путь до Истринского водохранилища от самого дома до берега длится всего каких-то десять минут. Нельзя было упускать такую возможность, поэтому, мы отправились туда в первый же день.

Я, как любитель природы, и замечающий её во всем, всегда радуюсь таким моментам. Классно чувствовать ту силу, благодаря которой существует наша Земля. Без космических законов, физических и химических, как и прочих, не было бы всего этого, ни нашего опыта здесь, ни самого "эксперимента под названием жизнь на Земле". За всем этим есть гораздо большее. Нечто, из-за чего мы пришли.

Скрытый смысл

Развитие никогда не прекращается. Я из тех, кто склонен считать, что после этой жизни будет только продолжение. Было бы слишком нелогично думать, что мы тут все развиваемся просто так, чтобы потом ничего не происходило. Настоящий вздор! Можно продолжать говорить "мы ничего не знаем", проще же просто включить свою логику. И понаблюдать за природой, посмотреть передачу о космосе, посмотреть как он велик. Вы правда считаете, что после нынешнего с нами ничего не произойдет? Не смешите. Уже не смешно. Потому что, многие люди в упор не верят в ту силу, которая им доступна, и это становится большой проблемой. Они предпочитают жить полностью иллюзиями своего ума, думая, такой он мир, жестокий и несправедливый. Лучше прекратить это, как можно скорее.

И кстати, по статистике и наблюдениям, люди, которые верят в нечто высшее, будь то бог, или что-либо еще, те кто придерживается концепции жизни после смерти и развития, гораздо достойнее проживают свою жизнь. Они не совершают идиотских поступков, думая, что останутся безнаказанными. Мы же знаем, от себя не убежишь. Пока ты делаешь что-то недостойное, с тобой всегда будут недостойные люди и трудные ситуации. И от тебя зависит, где тебе быть, и с кем находиться.

Нужно прекратить бесконечно придумывать отговорки, почему вы не успешнее других. Хватит думать, что у вас что-то не получится. До тех пор, пока вы так думаете, так и будет. Я предлагаю настраиваться на лучшее, и отсеивать то, что вам не нужно. Нет, я не о людях. Заметила, что при вашем том или ином выборе, окружающие люди приходят или отсеиваются на автоматизме. Не стоит так беспокоиться и рвать любые отношения, это происходит само и без конфликтов. Задумайтесь лучше о самих себе. Что я делаю правильно в своей жизни? Что гнетет меня? Что я чувствую, должен делать?