СЫРОЕДЕНИЕ: НА ПОЛНУЮ ИЛИ НЕТ?

"Круто!! Отличный отчет. У меня тоже опыт был сыроедения в 6 месяцев. Чувствовал себя превосходно. Бегал каждый день по 6 км и не чувствовал усталости. Сейчас, к сожалению, немного изменил рацион, так как почти все мои карманные денежки уходили на еду.  Добавил каши, рагу овощные, а так оставил все по-прежнему. В принципе, особо не изменилось ничего, просто энергии меньше чуть стало. А так жаль, что пришлось прекратить это дело :( "

Мне кажется, тут явно нехватка мотивации. Вы жалеете о том, что это было, чего-то не хватает. Я не совсем про деньги. Не хватает того самого настроя, мол, я так решил, деньги будут. Все отлично, я сыроед и доволен.

Из серии как у Зеланда, было бы хорошо решить для себя так:

1. "мир даёт мне всё необходимое"
2. "у меня всегда есть сырая еда в нужном количестве"
3. "Я нахожу возможности для сыроедения даже там, где другие срываются"
4. "Мой высокий жизненный тонус говорит о правильности сыроедения, я не соглашусь на понижение энергии, я развиваюсь на её повышение"
5. "У меня всегда есть средства на то, что мне нужно"

Может, изменилось и мало с этим небольшим откатом на веганство, но вы подтверждаете, что хотели бы вернуться. Почему тогда не вернуться? Дело в мелочах, покупать дешевле, по сезону, не покупать много орехов, если денег не очень пока много, то брать все самое простое на рынке. 

Если вы о деньгах... Когда мы с Владимиром ходим на рынок закупаться едой, то получается 2-3 здоровых пакета на 450-500 рублей. Этого хватило бы мне одной на неделю, наверное, только с дополнительной покупкой бананов, например. И кто сказал что нельзя купить несколько пачек зеленой гречки по 50-60 рублей? О каких тратах речь? Это в Москве так. 

Стоит обратить внимание вот на что:

1. Вы хорошо рассчитываете свой бюджет?
2. Вы тратите деньги на реально нужные вещи?
3. Вам нравится ваша работа и то, сколько вы получаете?
4. Вы готовы иметь больше сил и энергии, что даст больше возможностей в жизни?
5. Вы станете действовать и делать всё как хотите, а не мириться с тем, что есть?

Если хотя бы на один вопрос вы ответили нет, то нужно что-то менять. Конечно, при желании. Свое отношение, свои цели, то что для вас главное. 

Важнее сидеть не беспокоиться и спокойно "быть", или же покорять новые высоты и жить разнообразнее? 

Вы пишете, что вам очень нравились те полгода. Так в чем же проблема? Считаю, что недостаток денег это скорее недостаток веры.

Ведь те, кого припрет какой-нибудь недуг или что-то еще, хочешь не хочешь, а деньги точно найдут. Потому что, сыроедение уже будет нужно и как можно быстрее. Они не будут думать, ой наверное, я еще помучаюсь от болячки, потерплю тяжесть и боль, а потом начну. Конечно, есть и такие...! Даже так! Но подумайте сами, куда это идет? 

Я конечно соглашусь что и на веганстве люди могут жить долго и хорошо, если вы решили, окей, ваш выбор. Может быть вам эта положительная сторона сыроедческого образа жизни, мышления и ощущений и не так нужна. Решите для себя сами!

А теперь, читатели, очень хотелось бы услышать ваше мнение, кто-нибудь с таким сталкивался? Хочу послушать и вас ;-)

ОДНА ИЗ ВАЖНЕЙШИХ ПРИЧИН, ПОЧЕМУ СЛОЖНО ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СРЫВОВ

И. : Аня, я дополняю свое пособие, чего сильно коснуться?

Ответ: Вопросов каких? Срывов наверное уже коснулся? То, что лучше есть больше углеводов? У тебя там только о питании?

Считаю эту тему в вопросе сыроедения, если не самой "стержневой", то по крайней мере, ВАЖНОЙ.

Есть множество вещей из серии "поверить в себя, что я могу и способен" - совершенно не все могут, я вижу каждый день, как некоторые не могут побороть свои зависимости, даже когда объясняю своим друзьям, мол, надо так и так, очень часто я вижу, что им все равно тяжело.

ЖИЗНЕННАЯ СИЛА

Не хватает некой силы характера, силы человека, жизненной силы, если это можно так назвать, благодаря которой человек берет и говорит: "Что? Фрукты? Да раз плюнуть, я могу и я делаю!" В общем, как мысли и разговоры обратить в действия, которые с приобретением привычек, делаются нашей обычной жизнью. Ведь для многих сыроедов не срываться - это настоящая борьба, когда-то для меня тоже так было.

Важно понимать, что сыроедение дает много энергии, сил, времени, некого "понимания". То есть, ваш энергетический статус выше, постоянно, каждый день. И вы не готовите еду, ну максимум, время на закупку, и может быть, на резку салата, выжимание сока или смешение ингредиентов для хлебцев, если это всё еще вам нужно. Ваши мысли заняты, в общем и целом, другими вещами, вы начинаете больше думать о своей жизни.

Если человек не знает:

• что со всем этим делать?
• как управлять временем?
• зачем мне так много времени?
• что я хочу делать по жизни?
• кто я и в чем вообще моя цель?

... То зачастую становится "скучно" или непонятно, так как мало развивается, глядишь и опять хочется срываться. Сложно действовать, когда не знаешь зачем.

Так было у меня. А если ты "действуешь" с целью, твердой уверенностью, знаешь к чему идешь, то все просто. Так же и со срывами, абсолютно. Ты просто видишь сыроедение как идеальное самочувствие, помогающее достичь целей и чувствовать себя прекрасно. На остальную еду смотреть не охота, лучше авокадо или банан заточить! Ведь иначе, действия и их быстрота и продуктивность будет уже не такой, это нам не надо. Да и вообще, среди сырой еды столько всего! Если пока не получается одни фрукты, надо значит что-то сделать сырое, что понравится.

ЦЕЛЬ В ЖИЗНИ

В общем тут некая связь с прогрессом. С тем, что на сыром мы открываем в себе некий резервуар энергии, и нет никакого смысла этот резервуар закрывать, или ограничивать себя в собственных силах. Зачем лишать себя сил, если всё, что нужно для успеха - это иметь больше сил и действовать? Нет смысла. И пока до меня это не дошло, я срывалась. Раньше я не понимала, что мне делать, к чему я иду, и с какой целью делаю то, что делаю. Я была немного "в другом мире", в мире теорий, концепций и суждений. Это было конечно же нужно и необходимо, чтобы структурировать всё внутри, в голове и разобраться в себе. Но все еще "действия" как такового не было.

Я сыроедила с переменным успехом, занималась спортом, ездила в поездки. Но всё еще мне чего-то очень сильно не хватало, чего-то наполняющего смыслом каждый день и мои действия. Чего-то более приземленного к жизни, а не только эзотерических знаний о теоретически возможной жизни с развитыми способностями. Многие углубляются в сферу духовного и интеллектуального очень далеко. Это не плохо, но иногда они теряют связь с внешним миром. Мне, конечно, было бы прекрасно сразу "ощущать себя сверхдушой" и тому подобное, это прекрасно, не спорю. Но что-то нужно делать здесь и сейчас. Нужны действия в материальном мире тоже.

Не обязательно "служить системе", но я за то, чтобы быть дружественным миру, и придумать, что мы можем сделать для него. Я чувствовала, что внутри меня накопилось то, что я могу "отдавать" людям. Можно было долго париться и сомневаться "а кому это надо", слушать не самые добрые мысли из серии "да это никому не нужно", "зачем столько одинаковых сайтов", "ты не знаешь чему учишь других" и тп. Но тем не менее, направление деятельности выбрать не составило огромного труда. Раньше у меня не было четкого представления, к чему я иду и зачем, но когда оно стало вырисовываться, то всё стало просто! И тут уже в сыроедении стало всё работать само, как будто не я пытаюсь держаться на сыроедении, а оно само держит меня и несет по потоку. Будто бы тело само решает, что ему надо. А я в этот момент делаю дела, делаю сайт, встречаюсь с людьми,  занимаюсь спортом, чувствую себя хорошо, и не имею никакого желания нарушать "поток".  Теперь никакие доводы и уговоры "попробуй пирожки" не работают, даже когда я отвечаю "может быть", я всё равно потом отдаю это парню, или кому-то еще, или просто говорю "всё прекрасно, спасибо".

КОНТРОЛЬ

Мне кажется, сыроедение - это если не "выход из матриц" всяких, то как выход из состояния неконтролируемого к состоянию управления своей силой и энергией, физически и внутренне. И при том внутреннее, по сути, важнее. А если не получается энергией управлять, и не понимаешь что делать, то тянет обратно.

Опять же, становитесь "человеком действия"! Тогда сыроедение будет реальной жизнью и тем что вы Делаете, а не только собираетесь, не только думаете о переходе или о том, что пора перестать срываться. Это может длиться долго, месяцами! Пора уже решиться. Это касается всего, ваших дел, освоения чего-то, каких-то других вещей. Приступайте!

Вот такой мыслью хотелось мне поделиться. Помогла ли она вам?

900 ДНЕЙ СЫРОЕДЕНИЯ: ОЦЕНКА СИТУАЦИИ (2,5 ГОДА)

Свой сознательный переход на сыроедение я начала в первых числах марта 2012 года. Близится отметка 2,5 года, это будет 6 сентября 2014. Но на самом деле, можно считать и начало месяца, тк тогда первые числа марта тоже были у меня сырыми, правда было много орехов :)

Я, конечно, пыталась сыроедить и раньше, и в 2009 году весной в течение полутора месяцев, и в 2011 осенью, и в 2011 в начале зимы. Но у меня никак не получалось отвыкнуть от остальной еды, это было трудно. Вдохновившись полученной информацией, я стала понимать, да и чувствовать на себе, что на сыром будет намного лучше. В итоге, решила окончательно, что надо убирать всё по-порядку из рациона.

И вот, я позавчера зашла в своем айфоне в программу dreamdays, которая отсчитывает дни до или после каких-то событий. Программа показала что прошло ровно 900 дней с 6 марта - момента, как я приехала с полуторамесячного сноуборд трипа во французские Альпы. В той поездке реально было много свободного времени, катания, гор. Я ездила одна, но всегда находила с кем общаться. Тем не менее, вечером я часто погружалась в мысли о вечном, о жизни, о том, что бы хотела, к чему должна стремиться.

Я очень любила на французском курорте Les2Alpes приходить на место с большим обрывом и видом на горы. Небо весной часто было ясным ночью, я могла смотреть на него очень долго. Ощущение "осмысленности жизни" и всего в мире в такие моменты поглощало меня. Конечно, я часто думала о сыроедении еще с осени 2011 года. Но не знала, или пока еще не понимала, как можно быть сыроедом и не есть ничего другого, и могу ли я вообще этого достичь.

Со временем наблюдений и перестройки питания, а так же с приобретенными знаниями, многое стало понятным, простым, легким. Хочется выделить то, что я чувствовала в начале или до, и что изменилось сейчас.

НАЧАЛО СЫРОЕДЕНИЯ:

1) Вес

Мой вес в начале 2012 года был 65 кг (рост 170). Он начинает постепенно снижаться. С марта по июнь я теряю большую часть лишнего веса, в марте был уже 62-63, зато в июне уже 56-55. На этой отметке вес держался примерно 2 года.

2) Чувство голода

Хочется есть, ем часто, иногда больше чем это необходимо, даже когда уже не голодна. Но общие ощущения все равно лучше, чем на обычной еде. Сейчас столько есть я уже не могу, я имею меньший вес, и намного меньшее количество пищи, требуемое для насыщения. Когда мы имеем дело с начальным весом, который был больше, и когда имелся еще и лишний, то количество съеденной сырой еды может тоже быть больше за день. Плюс стоит учитывать, что мы имеем дело с еще не перестроившейся микрофлорой. Прежняя микрофлора была адаптирована разным типам пищи. Точнее сказать, количество кишечных бактерий, которые переваривают другие типы пищи было больше, чем будет на сыроедении. На сыром, будет преобладать микрофлора с бактериями, которые перерабатывают сырую растительную пищу. И у переходящего человека число таких бактерий в начале сыроедения меньше, ведь он питался смешанно. Отсюда и чувство голода, и "жор", потому что тело поначалу не полностью усваивает сырую пищу. Требуется время чтобы перестроиться, несколько месяцев, как правило, будет оптимальным сроком, чтобы начать чувствовать "хорошее насыщение" от 1-2 фруктов. Некоторым людям может потребоваться больше времени.

3) Еда

В начале сыроедения:
Фрукты, овощи, зелень, сухофрукты (финики, чернослив, курага, сушеная шелковица), орехи (зеленые фисташки, миндаль, немного кешью, грецкий, бразильский, кедровый), семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные, кунжут), крупы (пшеница пророщенная, нут, ростки сои, зеленая гречка), грибы (шампиньоны ела тоже сырыми - отлично было). На переходе так же позволяла себе вареную свеклу, картофельное пюре с зеленью, овощные замороженные смеси, замороженную кукурузу (позже поняла что лучше брать сырую на рынке, в листве), немного тофу Alpro (не соленый, совершенно не калорийный, приятен, идеально подходит на замену для любителей сыра), свежевыжатый сок (чаще всего из того что по сезону, чтобы не очень дорого было), смузи (чаще всего из бананов было), кокосы (не самые конечно свежие, но в перекрестке у меня стоят около 30р и их было круто мешать с бананами в блендер, отношением пол кокоса на два банана), мед немного был.

4) Срывы

Они были первый год, так же немало было их и во втором, то есть в 2013. В основном на ту же вареную картошку, что-то веганское типа лепешек, лапши, или риса с овощами. На сыр, молочное и сладкое срывов почти не было, потому что действие этой еды на меня было одним из самых сильных: сразу рос вес, лицо становилось отекшим, кожа не такой чистой, и менее ровной. Главное, что чувство сыроедной легкости сразу же улетало от меня в неизвестном направлении. В ненужности срывов, точнее не сырой пищи я убедилась совершенно точно, потому что каждый раз, употребляя что-нибудь не то, я ждала чтобы поскорее вернулось то самое чувство легкости, которое все так любят. И каждый следующий раз во время срыва я продумывала стратегию, как бы этого избежать и больше не попадаться. В 2014 году срывы меня больше не беспокоят, и весь смысл есть другую еду, у меня пропал, даже интереса нет, ведь за срывами, как обычно, кроется желание повернуть время вспять, и не терять чувство легкости и комфорта :)

5) Кризы

Никаких кризов у меня не было, но хочу отдельно отметить, что у меня было несколько попыток перестать есть орехи и только приступить к фруктам, овощам и зелени. Это получалось не с первого раза, потому что первые разы, пробуя так питаться, я очень хорошо помню сильную слабость, желание только лежать на кровати и ничего не делать, клонило в сон. Такое продолжалось несколько дней, а в какие-то моменты до того, пока я не поем чего-то более калорийного. Но впоследствии, мне удалось через это перейти, со временем само перестало тянуть на орехи и всё тяжелое, и сейчас я отлично себя ощущаю на одних фруктах, зелени, и могу за день съесть один авокадо.

6) Болезни

За два с половиной года заболеть мне удалось один раз на Бали, на один день. Когда я была там, несколько человек одновременно сказали мне о том, что осенью идет смена сезона, и не все чувствуют себя хорошо, несколько моих друзей чувствовали то же самое. У меня в один день резко подскочила температура, градусника не было, но по ощущениям 38,5 или даже чуть больше. Меня конкретно "прожарило" в ночь, друзья даже испугались, и хотели предложить свою помощь, типа сходить в аптеку что-то купить. Я сказала: "Погодите, это просто жар, думаю он уйдет, это просто какой-то процесс в организме, значит он зачем-то нужен. Давай-те ничего не будем делать". И вот, после ночного жара, утром мне было все еще лениво и притягивало к кровати, но к вечеру, я уже нормально ходила, температура оставалась по ощущениям около 37, на следующее утро я обнаружила, что уже все нормально, её нет. Ну и всё, собственно, мы пошли на пляж катать на серфе как ни в чем не бывало. На тот момент я ела одни тропические фрукты, бананы, немного авокадо и кукурузы. Другой раз меня на выходные подхватила небольшая температура в Москве, но это было как раз после срыва на какой-то вег плов или что-то в этом роде, уже точно не помню на что, но, собственно, что и требовалось доказать, я полежала выходные, стала есть сырое, и всё испарилось тут же. Больше я не болела. Всё плохое, кроме случая с Бали, что со мной было по поводу самочувствия, происходило тогда, когда я не полностью соблюдала сырой рацион, и срывалась.

Что и требовалось доказать, срывы нам не нужны, без них мы:

1. чувствуем себя отлично
2. не заболеваем
3. голова не болит
4. простуд нет
5. прыщей нет
6. ноги не ломит
7. горло не раздражается
8. нос дышит
9. запоров нет
10. волосы растут хорошо
11. ногти лично у меня прочнее, раньше ломались, нет белых пятен
12. резкость моего зрения и его контрастность на сыроедении выше

СЕЙЧАС

1) Вес

Последние 2 года норма моего веса и была 55кг при росте 170. Сейчас я вешу 51,8-52кг с тем же ростом. Почему меньше?

Этим летом я включила упражнения со штангой, почти каждый день я поднимаю 18кг штангу с подходами по 5 раз. Пока тяжело делать слишком много, поэтому делаю сейчас каждый день по немногу, скорее для укрепления. Это очень помогает мне и для похудения, и для общего тонуса в течение дня, я чувствую себя энергичнее, сильнее, быстрее. Чувствую что обмен веществ даже при небольшой нагрузке в течение дня становится лучше. Это помогает пищеварению. И как стало ясно, терять вес. Мои объемы уменьшились, желание есть от скуки или от нечего делать, ослабло. В общем, хорошее упражнение, особенно советуют многие приседать со штангой, скоро попробую, не гоните сильно, надо освоиться :) Еще я делаю обычные приседания. Нашла сайт тех, кто делает 100 приседаний в день и даже больше. Много делала весной, сейчас делаю меньше. Эффект крутой, все женские проблемные места отлично подтягиваются. Советую.

2) Чувство голода и насыщения

Сейчас я насыщаюсь быстро, есть хочется само по себе небольшими порциями. Раньше я всегда сдерживала себя, чтобы есть меньше, сейчас я хочу сама есть меньше опираясь на чувство комфорта, и скорее проще себе отказать в еще одном фрукте, чем его съесть, если мне уже не хочется. Это говорю я, человек который раньше мог слона съесть!

3) Еда

Сейчас:
Ем в основном фрукты, немного овощей, зелень, делаю сок из цитрусовых, иногда смузи, иногда ем пророщенную гречку, но редко. Орехов минимум, особо не тянет, семечки тем более, могу раз в несколько месяцев посушить льняных хлебцев. Финики и сухофрукты не хочется, слишком сладко. То же касается и мёда, совсем не хочу, очень переслащенным кажется, потом только хочется пить и сушняк. Не хочу, не буду! :)

4) Срывы

Нет, совсем не хочется возвращаться к дискомфортам и отходнякам от них. Лучше сразу постоянный комфорт, чем периодический.

5) Кризы

Все хорошо. Не беспокоят. Слабости нет.

6) Болезни

См. Выше. Ничего нового :D

ВЫВОД

По мне тут всё понятно, более чем. Все лучше, чем было вначале. Я не описывала отдельно чувство комфорта, легкости и энергии, потому что во многих постах говорю об этом, и понятно что оно есть. Понятно, почему. Отличное чувство. Не знала до сыроедения, что его можно добиться своими усилиями, и что это на самом деле просто и так же реально, как дневной свет.

Таков мой мини-отчетец по 2,5 годам. Может быть, дополню. Если вспомню что-нибудь важное или эпизодическое :)

СОЛНЕЧНЫМ ЛЕТНИМ УТРОМ

Раньше я всегда начинала свое утро бананами, это была просто традиция! Так бывает и сейчас, но этим летом, когда стало хотеться есть больше сочной еды, часто стала есть на завтрак яблоки, сливы, что-нибудь еще. И почему-то из яблок либо русские сезонные, либо Голден, желтые. А чем завтракаете вы?

Вообще, для завтрака всегда хорошо подходит что-нибудь углеводное, энергетически ценное, поэтому я и выбирала бананы, все-таки они как раз из этой серии. Но и сейчас часто ем их, в основном, в первой половине дня. Всем советую завтракать, это приятнее, так же запускает обмен веществ в нужное время, как раз когда активизируются все процессы в организме. Поэтому, для нас, дневных существ, я не вижу причины пропускать завтрак. Кто-то считает что нужно его оттягивать, не уверена, с одной стороны попробовать можно, но с другой, я сразу чувствую во время завтрака, что окончательно проснулась, что готова к работе и делам. Без завтра я помню, что много времени нужно было, чтобы окончательно проснуться и начать умственную и другую работу.

С утра засняла свой завтрак, положив всё в икейную розовую кружку, и получился мини-натюрморт. Часы, полученные недавно в подарок хорошо закрепляют картину :) 

Последние пару лет я не носила часы, до этого носила очень часто. Скорее всего просто так как села батарейка... Потом поняла, что просто похудела и для моей облегченной теперь руки они стали тяжеловаты... Те которые были. Были черные, тяжелее этих белых. Последние Nixon получила от Вована на ДР...  Как тут теперь не носить их, да еще и легкие.

НОЧЬ В СКЕЙТПАРКЕ VANS ПАРК ГОРЬКОГО

Парк Горького

Привет! Как ваши выходные? Вчера мы с друзьями решили поздно вечером отправиться в парк Горького со скейтбордами и лонгами и немного пофоткать в скейтпарке Vans и в Puma Social club :)  Фоткала в основном я, ниже выкладываю, что из этого получилось.

На самом деле, с приходом в сыроедение, заметила что на скейте тоже энергии и ловкости в катании стало намного больше. Раньше от катания ноги болели, суставы давали о себе знать, сейчас этого нет, если конечно не совсем перенапрягаться по многу часов. Так у любого человека устанут ноги и всё остальное :) Но ловкость и подвижность, которая так важна на скейте, как раз преобладает.

Сейчас я не очень времени уделяю скейту, много других есть дел, в том числе по сайту :) Может быть, скоро съездим заснимем еще, но когда, пока не знаю. Тут почти всегда кто-то есть, и чаще всего есть знакомые, что только радует и добавляет позитива. Многие катаются и ночью, и остаются тут до утра, потому что освещение сделано отлично и никто не напрягается при катании.

В общем, мы отлично привели время, чего и всем остальным советую. Я не сторонник "диванного" образа жизни, считаю что нужно всегда общаться с людьми, побольше везде бывать, быть активными, уж тем более на сыроедении, когда это вообще не представляет никакой сложности, и нет того утомления каждый день, что могло быть раньше.

ПОЧЕМУ ВАЖНО ЕСТЬ МАЛО ЖИРОВ НА СЫРОЕДЕНИИ?

Я, как и многие другие сыроеды, хочу обратить ваше внимание на то, что перейдя на сыроедение, важно ограничить себя в количестве потребляемого жира. Не все знают об этом, у некоторых новичков распространено мнение: "Не важно что ты ешь, главное, чтобы сырое". И тут они начинают говорить, как много есть сыроедных блюд, как готовят торты из орехов и сухофруктов, как не ограничивают себя в сырой пище и всё равно худеют.

Некоторые даже делают целые сайты и кулинарные книги, посвященные "сыро-готовке". Честно сказать, они тоже потрудились и возможно, помогли переходящим сыроедам не срываться и остаться на сыром в дальнейшем. Но многие рецепты включают в себя страшно большое количество жира (300 г орехов и тп - видела много раз), и при том, люди уже понимая, что блюдо сырое, и что сделали его сами, съедают его не менее быстро, да еще и с "чистой душой", ведь они не нарушили сыроедение. В какой-то степени система верна, они не сорвались. Но многие не дошли еще до изучения наиболее популярной литературы о сыроедении, и при том, найдя что есть сырая кулинария, могли и вовсе остановиться на ней, думая что она и есть сыроедение, и что в книгах они ничего нового не найдут. Это мнение очень ошибочно!

Стоит всегда изучать тему сыроедения как можно более широко, читать больше источников, книг, разных мнений, и наблюдая за собой, уже точно решать, как вам питаться, что включать в рацион, что исключать, что делает ваше состояние лучше, а что - хуже. Только тогда, изучив влияние определенной еды на свое тело, мы можем делать со временем хоть сколько-нибудь верный вывод, на какой еде нам реально лучше. Ведь к сыроедению тоже приходят после "тестов" на себе.

Я когда переходила на сырое, пробовала массу всего: и полностью сырое, и не полностью, и с включением молочного и без, и с веганскими блюдами, и без. Мне очень хотелось лично убедиться в том, что я делаю правильное дело. Знать, что у меня есть на что опираться при доказательстве или обсуждении с другими этой темы, что мой приобретенный опыт является не мнением других, принятым на веру, а своим сложившимся мнением на основе наблюдения за собой в течение долгого времени. И конечно же, я пришла к выводу, что не чувствовала себя лучше ни на чем другом, как на низкожировом сыроедении - фрукты, овощи, зелень, минимум орехов, или вообще без них.

Вернемся к теме о количестве жира. Это не только мой опыт и моё мнение, далее объясню по порядку.

Жирная пища на сыроедении - это:

1. орехи
2. семена
3. масла
4. авокадо

В какой-то степени, да, люди худеют, теряют вес очень часто даже на таком питании. Но почему многие даже традиционные диетологи и спортсмены не советуют есть много жирной пищи и даже скорее избегать ее, в пользу менее тяжелой, калорийной или диетической?

Большое количество жира НАГРУЖАЕТ нас и лишает энергии

Стоит пояснить. Оно не лишает энергии совсем, но конкретно нагружает нашу печень, пищеварительную систему, которая будет переваривать большое количество орехов или семечек очень долго. Очищение организма на таком питании значительно замедлится, если не перестанет происходить вовсе.

Много орехов это сколько?

100 грамм орехов это уже много. Даже 50 грамм в день есть я бы не советовала. Как я уже писала раньше, предпочитаю практически не есть орехи и не покупать их вообще, может быть будучи в гостях съесть пару грецких орехов или каких-то еще. Но в мой повседневный рацион их включать уже совсем не хочется. Первый год на сыроедении я ела их довольно много, потому что всё еще в теле было "ощущение пустоты" с непривычки, и желание заполнить это чем-то более "ощутимым" нежели просто яблоко, банан или овощной салат. Поэтому я брала сушеные орехи на рынке, и на неделю у меня приходился примерно пакет 200 грамм.

С авокадо лично моя история попроще, они перевариваются и усваиваются легче, так как все-таки являются плодом, но больше 1-2 в день есть точно не стоит, и лучше не каждый день.

На своём опыте я четко убедилась, что, когда я ела больше семян и орехов:

1. Я всё еще могла чувствовать "переедание" на сыроедении
2. Мой уровень энергии снижался
3. Моя физическая активность была ниже
4. Я быстрее утомлялась
5. Моя умственная активность была всё еще высокой, но на фруктах и овощах она выше
6. Мне хотелось пить - была жажда
7. Чувство абсолютного комфорта в своем теле на сыроедении было уже не таким крутым с большим количеством жира
8. Хуже спала и ленилась по утрам
9. Пищеварение, а точнее прохождение пищи по ЖКТ замедлялось (реже стул)
10. Похудение медленное или его нет
11. Можно спокойно набрать вес на большом количестве жира
12. Не всегда позитивное настроение
13. Чувство нагрузки на внутренние органы

Верьте мне или нет, но я за почти 2,5 года сыроедного опыта (6 сентября будет 2,5) пришла к выводу, что орехи больше для меня существуют как мелкое угощение где-нибудь в гостях или в качестве пары сырых конфет раз в месяц или несколько. Поняла, что меня к ним совсем так не тянет сейчас, как в первый год, и что поскольку сыроедение выделяет наличие большего количества энергии как основной приоритет, то понимаешь что приятнее да и вкуснее есть много сочных фруктов, и дополнять их овощами и зеленью.

Поэтому, не вижу особо для себя смысла в орехах на каждый день, да и даже каждую неделю. Вполне хорошо и без них живется. И да, не стоит пугать себя, что "вам не хватит белка", при тренировках на фруктах и овощах, мышцы растут нормальные, если тренироваться, а не уделять себе час в неделю и думать, почему всё так медленно :-)

Когда я ездила в горы и каталась на сноуборде каждый день, мышцы всего тела прекрасно подтягивались и качались сами за счет естественных нагрузок и постоянного движения и быстрого обмена веществ на спорте. Может быть, я бы набрала массу быстрее других, тк склонна к этому генетически, но в любом случае считаю, что заниматься спортом на фруктовом питании это нормально, и это порой во много раз более результативно, чем на сыроедении с большим количеством жира и смешиванием большого количества ингредиентов.

А теперь... Что думают об этом другие сыроеды?

1) Douglas Draham и его книга "Диета 80/10/10"

Не стоит пугаться слова "диета", потому что тут оно скорее означает "рацион". Доктор Грэм - сыроед с 1978 года и спортсмен по жизни. Он очень хорошо в своей книге описал, что низкожировая сыроедная еда (а точнее фрукты преимущественно) является наилучшей для человека, в особенности для тех, кто занимается спортом и хочет иметь много энергии. То есть, самое оптимальное сочетание: 80% от калорий это углеводы, и по 10% белков и жиров. 

При этом ВАЖНО, что Дуглас Грэм говорит не о количестве еды по весу, и не рассчитывает вес фруктов относительно веса орехов и прочего, нет! Он считает калории, полученные из фруктов в целом за день, и полученные из белков и жиров. Это не означает что стоит бежать к калькуляторам и блокнотам. Нет, стоит понять идею. Просто он говорит что например мы съели килограмм яблок,

это 52 ккал (как сказал интернет за 100 гр.) х 10 = 520 ккал,  - мы получаем из килограмма яблок.

При том, 100 грамм орехов, к примеру миндаль, дают тоже 570 ккал. Получится в день, если мы ничего больше не ели, соотношение примерно 50% калорий из углеводов и 50% из жиров (в 100 гр. миндаля по данным интернета находится 57.7 граммов жира). Такое соотношение в еде каждый день чревато последствиями. В своей книге Грэм подробно пишет об этом, а также, почему именно во фруктах соотношение 80/10/10 хорошо соблюдено, учитывая их свойства и состав. То есть, именно фрукты стоит сделать основой своего рациона каждый день. Повторяю, даётся объяснение идеи, калории вам считать не потребуется, если вы едите овощи, фрукты и зелень. Советую не полениться и почитать книгу.

Douglas Draham и его сайт: http://foodnsport.com/about/

2) Fully Raw Kristina

Кристина знает лично Грэма и тоже придерживается его системы низкожирового сыроедения. О ней я уже писала ЗДЕСЬ. Для меня она является примерном энергичности и здоровья, с сыроедным стажем 8 или 9 лет, и ей около 30 лет сейчас.

Именно наткнувшись на неё, и попробовав питаться преимущественно фруктами и овощами, без орехов и практически без семян, я поняла каким должно быть сыроедение, и ощутила "то самое чувство комфорта и легкости, о котором все так говорят", и как его приобрести. Да, именно через фрукты-овощи-зелень.

У Fully Raw Кристины полно видео на YouTube и разных материалов, которые будут интересны.



Сайты FullyRaw Кристины:
http://www.fullyraw.com
http://rawfullyorganic.com
https://www.youtube.com/user/FullyRawKristina

3) Русский фруктоед Денис Михайлов

Около года назад я нашла его видео-интервью об опыте сыроедения, и о том, как ему удалось пробежать марафон на 100 миль в Штатах, на территории гор, практически без подготовки. До этого он никогда не бегал на такие дистанции, и никогда не был бегуном в детстве, и тут в возрасте 20 с небольшим, ему это удается. Не просто удается, а он приходит первым, в то время, как многие другие спортсмены со стажем не пробежали половины дистанции. Денис рассказывает о своем фруктовом рационе, и так же речь идёт о системе 80/10/10 на сыроедении. О чем это говорит? Ну конечно, об энергии и результативности.

Сайт: http://fruktoed.com/about/

Видео "Русский Фруктоед на TV в Нью-Йорке. Интервью сыроеда".

Считаю, что более чем достаточно доводов в пользу низкожирового сыроедения. Я убедилась в этом сама со временем, и с помощью сравнения своего самочувствия на разной еде, как уже писала выше. Верьте или нет, делайте так или нет, дело ваше и ответственность ваша. Моё дело поделиться информацией, которую я вижу для себя полезной, потому что она работает.

Некоторые думают, вот, мол это убеждение и вера. Нет, убеждение появляется, когда долго о чем-то думаешь и пытаешься чего-то достичь. По поводу темы рациона, я не думала об этом так долго, потому что вначале просто не знала что есть такая система, и просто иногда замечала что у меня не всегда всё было идеально с энергией на сыроедении. Потом стало ясно, что это было от большого количества жиров. И теперь сомнений нет. Поэтому, аргументы по поводу "убеждения" тут не играют роли, это наблюдение, происходит ли что-то с организмом, или нет.

На сегодня хватит.

Удачи на сыроедении!

СЫРОЕДЕНИЕ В ШВЕЦИИ: ИЗВЕСТНАЯ БЛОГГЕРША JANNI DELER О СВОЁМ ОПЫТЕ (+ ENGLISH VERSION)

Привет!

Вступление начну от себя. Некоторое время назад я часто ездила в Европу, преимущественно в Альпы. Но мой интерес к другим европейским странам совершенно не утих, напротив, хотелось бы узнать, как живут люди там, и соответственно, как относятся к образу жизни, которого я придерживаюсь, то есть к сыроедению. К Скандинавии у меня, почему-то, последние годы появился особый интерес. В Финляндии я уже была 2 раза: один раз с катанием на северном курорте Рука, а другой, два года назад ездила к друзьям в Хельсинки.

Швецию пока посетить не успела, но очень хотелось бы! У меня даже есть знакомые шведы, с которыми я каталась в Альпах летом, год назад. Именно с ними я стою на первой фотографии здесь. Не так давно, примерно этим летом, я нашла блог одной шведской девушки. Очень порадовали фотографии, их качество, съемка, её стиль в одежде, да и сам позитив, который я чувствовала при просмотре блога. Иногда даже засиживалась довольно долго, рассматривая как всё снято, и думая, как я могу улучшить свой блог. Конечно, стало понятно, что снимать всё в идеале нужно исключительно на зеркалку. Мне это только на руку, так как я очень люблю фотографировать.

Потом я обнаружила, что Janni интересуется здоровым питанием, и увидела несколько постов про "Raw Food Cleanse". Недолго думая, я решила, что лучше я расспрошу её обо всём сама, заодно узнаю, как к сыроедению относятся в Швеции. Я примерно и предполагала, что всё обстоит так, как рассказала она, и это еще раз убедило в растущей популярности сыроедения не только в России, но и в Европе, и в других странах.

Перейдём, непосредственно, к разговору. 

1) Привет! Как тебя зовут, откуда ты?

Привет, меня зовут Janni Delér и я из Стокгольма, Швеция!

2) Какие у тебя интересы, работаешь где-нибудь?

У меня много интересных занятий, мода, фитнес, еда, путешествия. Много путешествий, ха-ха! Сейчас мой блог является также и моей работой, у меня происходит множество забавных вещей, и надеюсь, что скоро я буду работать с чем-нибудь еще, кроме самого блога ;-)

3) Как так произошло, что ты решила попробовать очищение с помощью сыроедения, и почему? Как долго?

Я хотела попробовать! У меня огромный интерес ко всему, что касается еды, мне нравится полезная еда, я люблю наблюдать, как по-разному может воздействовать разная еда на организм и на наше здоровье. Я придерживалась сыроедения всего неделю, и фактически, никогда не чувствовала себя лучше, чем после этого!

4) Чувствовала ли ты нечто особенное в этот период?

В самом начале я была очень уставшая и у меня болела голова... Но через два дня я чувствовала себя "чисто", моя голова и мои глаза просто "проснулись"! Поразительное ощущение...

5) Что тебе, собственно, нравится в сырой еде?

Конечно, сама еда. И то, какие ощущения она дает. Ты никогда не чувствуешь себя разбито, или с переполненным желудком, а просто чувствуешь себя "чистым" и здоровым! ;-)

6) Ты бы хотела сыроедить когда-нибудь еще в будущем?

Конечно, но думаю, что не насовсем... Я бы хотела посыроедить еще неделю, а потом начать есть больше сырого. У меня каждую неделю "понедельник без мяса", и думаю, что начну это немного по-своему. 

7) Это популярно в Скандинавии или где-нибудь еще куда ты ездила?

Это становится очень популярным в Швеции, где я живу. У нас полно сыроедческих ресторанов, и я считаю что это круто для всех нас. Во многих других местах я не видела такого, но вот в Лос-Анджелесе это просто сумасшествие! Они были на каждом углу!

8) Большое спасибо! Можешь добавить ссылку на свой блог, или на другие соц сети, чтобы люди могли тебя найти. Может быть, скоро приеду в Швецию!

Спасибо! Я пока еще не добавила всех фотографий в свой новый блог, можете так же погуглить "jannideler cleanse on doctor salad" :-) 

Отлично, скажи как будешь здесь, может быть встретимся!
Хорошего дня!

Вот мой блог: www.jannideler.com   

Instagram: @jannid

Предполагаю, что эти фото непосредственно с программы "doctor salad":

ENGLISH VERSION:

Hello there!
I will begin from myself. Some time ago I've been travelling to Europe a lot, espesially to Alpes for snowboarding. But my interest about other european countries  didnt really go away, the opposite, I'd like to find out how do people live there and what do they think about the lifestyle that I follow, actually, about raw foods. I figured out that I have a big interest about Scandinavia during the last couple years, don't even know why. Two times I've been travelling to Finland: one time for snowboarding in Ruka, up north, second time I went to Helsinki to visit my friends and stay with them for a few days.

I did't visit Sweden yet, but I'd love to! I have some swedish people I know, we've been riding together in the Alpes last summer. I'm standing with them on this first photo. Not so long time ago, this summer, I found a blog of one swedish girl. I really like the photos, it's quality, the process of shooting it, her style in clothing, and actually all the positive I felt while checking those blog pages.

And then, I found out, that Janni likes heathy food, and I saw a few posts about "Raw Food Cleanse". Being thinking about that not for too long, I decided just to ask her about it, and what to people think of rawfood in Sweden. I thought pretty much the same as Janni told me, so again this means that raw food is getting more and more popular in Europe and other countries.

So, let's check out our talk:

Hey Anna,

Here's the answers:

1) Hello! What's your name and where are you from?

Hey, my name is Janni Delér and I'm from Stockholm, Sweden!

2) What are your interests, do you work somewhere?

I have tons of interests, fashion, fitness, food and travel. A lot of travel haha! Right now my blog is my job, I have so much fun things going on so hopefully I'll work with something more than just my blog soon... ;-)

3) How come that you decided to go for a raw food cleanse and why? For how long?

I wanted to try it out! I have a huge interest in everything about food, I love superfood and to see how different food can do different things with your body and well being. I did it for one week, and I actually never felt better than after that!

4) Did you feel something special during that time?

I was super tired and had headache in the beginning... But after 2 days I just felt clear, my head and my eyes just woke up! Amazing feeling...

5) What do you actually like about raw foods?

I like the food, of course, and then also how it makes you feel. You never feel bloated or super full, you just feel "clean" and healthy! :-)

6) Would you like to go raw again sometime in the future?

Absolutely, but not forever I think... I would love to do a week-cleanse again and then start to eat more raw. I have a "meatless-monday" every week, so I guess I'm starting in my own way.

7) Is this thing popular in Scandinavia or somewhere else where you've been travelling to?

It's starting to get really popular in Sweden, where I live. We have a bunch of Raw-restaurants so I think it's super for all of us. I haven't seen it in so many other places around, but in LA it was crazy. Every corner had it!

8) Thank you very much! You can add a link to your blog or some other social services, so people can find you!

Thank you! Here's my blog: www.jannideler.com   Instagram: @jannid

You can take any pic you want, just link to my blog. :-) I will get the pictures to my new blog too, otherwise you can just google jannideler cleanse or doctor salad. :-)

Oh how fun,  let me know when you're here and maybe we can meet up!

Have a lovely day!!

Some more pictures:

ALL PHOTOS FROM www.jannideler.com