ДОМАШНИЙ СЫРО-БОРЩ

Привет, вчера под вечер я решила сделать сыроедный борщ у себя дома.

Ингредиенты:

• Свекла
• Морковь
• Помидоры
• Болгарский перец
• Мандарины
• Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
• Специи: чили, другие (без соли)

Приготовление:

• Смешать всё, кроме зелени в блендере.
• Добавить воды и мешать до однородной жидкой массы.
• Мелко порезать зелень и посыпать сверху.
•  Борщ готов.

По поводу пропорций - я делаю все "на глаз", примерно одинаково берется всех овощей, только моркови совсем немного (половинка небольшой).

Приятного аппетита!